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吸い物

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/09/08 03:23 UTC 版)

(お吸い物 から転送)

吸い物（すいもの）は日本料理の汁物の一種である。 出汁に醤油や塩を加えて作った汁（吸い地）に椀種、つま、吸い口などを浮かべ、漆器の汁椀に入れて供するものである。