三省堂 大辞林

おいだき おひ― 0 【追(い)炊き/追い^▼焚】

（名）スル

(1)初めに炊いた飯では足りず、追加して炊くこと。また、その飯。
(2)さめた釜・湯などを、もう一度火をたいて暖めること。

ラーメン用語辞典

追い焚き（おいだき）

スープが減ったときに、水とガラなどを追加してスープを増やすこと。スープ作りそのものよりも微妙な加減が必要とされるため、最初に作ったスープがなくなったら閉店という店も多い。

隠語大辞典

追抱

読み方：おいだき

1. 詐欺賭博ノ客曳人ガ相手ヲ誘引スル手段トシテ種々巧言ヲ構ヘ他人ヲ欺罔スルノ所為。〔第三類　犯罪行為〕
2. 詐欺賭博の客引人が相手、即ち「けだもの（被害者）」を種々なる甘言を以て欺罔するの所為を云ふ。
3. 詐欺賭博の客引人が相手、すなわち「けだもの（被害者）」を種々なる甘言を以て欺罔する行為をいう。

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