三省堂 大辞林

えんばく 0 【^▼燕麦】

イネ科の作物。麦の一種。ヨーロッパおよび西アジア原産の野生種を改良したもの。茎は中空で直立し、高さ1メートル内外。茎頂に円錐花序をつけ、緑色の小穂を下垂する。穎(えい)に芒(のぎ)がない。種子は飼料とするほか、オートミールとして食用とし、またウイスキーの原料とする。明治初期に日本へ伝えられた。オートムギ。マカラスムギ。

馬の用語事典

エンバク

読み方：えんばく
【英】：oats

エンバクは馬に最も多く利用されている穀類である。栄養価が高く、他の穀類にくらべ繊維含量（10-12％）が高いので、競走馬が多量に摂取しても疝痛をおこしにくく他の穀類に比べ安全である。また嗜好性も良好である。一般に、わが国で生産されるエンバクに比べ、オ−ストラリア、アメリカ、カナダなど外国産エンバクの方が可消化エネルギ−含量は高い。圧ぺん、ひきわりにして給与することで消化率は向上する。 

食品成分データベース

えんばく

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
穀類-穀類/えんばく/オートミール