三省堂 大辞林

うまさけ 0 2 【^▽旨酒/^▽味酒】

（名）

〔「うまざけ」とも〕うまい酒。よい酒。また、酒をほめていう語。
「勝利の―に酔いしれる」
（枕詞）
(1)神酒を「みわ」といったことから、「三輪」「三諸(みもろ)」にかかる。
「―三輪の山/万葉 17」
(2)酒の産地として有名なことから、「餌香(えか)の市」「鈴鹿」にかかる。
「―餌香の市に/日本書紀（顕宗訓）」

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うまさけ

出典:『Wiktionary』 (2007/06/06 19:03 UTC 版)

成句

【味酒】

1. 「三輪（の山）」又はその別称であった「三室」「三諸」にかかる枕詞。

   うまさけ三輪の社(やしろ)の山照らす秋の黄葉(もみち)の散らまく惜しも（長屋王　万葉集巻八-一五一七）

語源

• 大三輪神社が酒の神とされることからか。大三輪神社の祭神は大物主神であり、直接に酒造の神とされているわけではないため、この枕詞から酒の神とされた可能性もある。なお、「みわ」自体も酒又は酒器を意味する古代語である。