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うなぎパイ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/04/16 01:08 UTC 版)

夜のお菓子「うなぎパイ」

うなぎパイは、うなぎパウダー（ウナギの骨で取った出し汁を粉末にしたもの）をパイ生地に練りこんで焼いた洋菓子である。静岡県浜松市の名産品として全国で広く知られている。なお、うなぎの味はしない。

gooランキング「好きな全国の名物土産ランキング」によると、白い恋人、長崎カステラにつづき3位の人気となっている。

なお、イギリス南部の郷土料理に、パイ生地にウナギのぶつ切りを入れて焼き上げた「鰻のパイ (eel pie) 」があるが、無関係である。