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うぐい うぐひ 0 【▼鯎/〈石斑魚〉】

コイ目の淡水魚。全長約30センチメートル。からだは紡錘形で細長く、側扁する。背は青褐色、体側から腹面は銀白色。生殖時は腹面に三本の赤色の縦縞が現れる。近縁種のマルタと酷似する。食用。冬、美味。沖縄県をのぞく、日本各地の河川や湖沼に分布。ハヤ。ホンバヤ。イダ。アカハラ。アイソ。

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食品成分データベース
文部科学省文部科学省

うぐい

食品名(100g当たり) 廃棄率(%) エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 灰分(g)
魚介類-魚介類/うぐい/生

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ウィキペディア
ウィキペディアウィキペディア

ウグイ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/05/14 03:50 UTC 版)

(うぐい から転送)

ウグイ（鯎、石斑魚、学名：Tribolodon hakonensis）は、コイ目コイ科ウグイ亜科に分類される魚。


脚注
  1. ^ 「飲食事典」本山荻舟　平凡社　p52　昭和33年12月25日発行
  2. ^ 「飲食事典」本山荻舟　平凡社　p52　昭和33年12月25日発行
  3. ^ 恐山ウグイの酸性適応機構 (PDF) 東京工業大学 大学院生命理工学研究科
  4. ^ 「飲食事典」本山荻舟　平凡社　p52　昭和33年12月25日発行
  5. ^ 「飲食事典」本山荻舟　平凡社　p52　昭和33年12月25日発行
  6. ^ 望月賢二「図説 魚と貝の事典」（柏書房）75項
  7. ^ 同上

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Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

 出典：Wiktionary

うぐい

出典:『Wiktionary』 (2009/07/17 12:05 UTC 版)

名詞

うぐい【鯎・石斑魚　歴史的仮名遣い:うぐひ】

  1. コイ目コイ科の魚。ハヤ、アカハラ、イダ、クキなどの地方名がある。体長は30センチメートルほどで、全国の湖や川に広く分布する。

翻訳

関連語


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漢字辞典

 出典：漢字辞典

鯎

鯎
  • 画数：18
  • 訓読み：うぐい
  • 対応する英語：Japanese dace
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