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ういろう (菓子)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/05/06 12:55 UTC 版)
(ういろ から転送)
ういろう（外郎）は日本の蒸し菓子の一種。「外良」、「ういろ」、「うゐろ」、「ういらう」、「うゐらう」などの表記が用いられることもある。外郎餅（ういろうもち）とも言う。
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- ^ 現在、販売されている外郎薬には銀色のものもあるが、仁丹同様、食用銀箔を用いたコーティングによる色と考えられる。近年用いられるようになった丸薬等の保護技術である。
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- ^ ういろうも外郎家も小田原外郎家の成立以前から京都に存在していたと主張している。
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[続きの解説]
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- 1 ういろう (菓子)とは
- 2 ういろう (菓子)の概要
- 3 関連項目
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