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ういきょう ―きやう 0 【▼茴香】
セリ科の多年草。南ヨーロッパ原産で、古く日本に入り栽培される。芳香があり、高さ1~2メートル。葉は複葉で小葉は糸状の裂片となる。六月ごろ、枝頂に黄色の小花を多数つけ、秋、円柱状の小果を結ぶ。干した果実を健胃剤・香味料などにする。フェネル。〔「茴香の花」は [季]夏〕
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フェンネル
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2012/04/17 13:36 UTC 版)
(ういきょう から転送)
フェンネル(英:Fennel、学名:Foeniculum vulgare)は、セリ科ウイキョウ属の多年草。和名はウイキョウ(茴香)、または、ショウウイキョウ(小茴香)。仏名はフヌイユ(fenouil)。
- ^ 「飲食事典」本山荻舟 平凡社 p48 昭和33年12月25日発行
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「フェンネル」の続きの解説一覧
- 1 フェンネルとは
- 2 フェンネルの概要
- 3 外部リンク
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