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いわて奥州牛

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/12/22 06:24 UTC 版)

いわて奥州牛（いわておうしゅうぎゅう）は、岩手県の奥州市と胆沢郡金ケ崎町で育てられている黒毛和種の銘柄牛肉。

胆江地域に伝承される肥育技術で育てられている。前沢牛に続く牛肉ブランドの確立を目指している。通称「奥州牛（おうしゅうぎゅう）」。