三省堂 大辞林

いずし-やき いづし― 0 【^▽出^▽石焼】

出石で産する磁器。1784年に伊豆屋弥左衛門が桜尾に土焼窯を開いたのに始まる。磁器の製造は93年より行われ、有田焼系で、染め付けが中心。

伝統的工芸品

出石焼

出石焼

いずしやき

陶磁器

花器、茶器

江戸時代中期に地元で大量の白磁の原石が発見されたことから、藩主の援助を受け今の佐賀県有田町の陶工を招いて、出石の城下町で磁器作りをしたのが始まりとされています。その後窯元の数が増えていき、産地を形成するようになりました。

兵庫県

昭和55年3月3日

磁器産地の中で、唯一「純白」を誇る白磁の産地です。また、その美しさを引き立てる彫刻の技術は、とても高度なものです。絹の肌を思わせる出石焼は清楚な風情を持ち、優雅で気品にあふれています。