茨城弁大辞典

【いじやける、いじゃける、いじやぐ】 いじやける、いじゃける、いじやぐ

腹が立つ、頭にくる（≒せやける）。「意地焼く」が語源。
地域にもよるが、一般的にせやけるよりも、もっと強烈に腹が立つというニュアンスが強いようである。
また、「むかつき度」によって使い分ける地域もある。
せやける＜いじゃける＜いじやける
（いじやけるは最も腹立たしくぶち切れ寸前）