三省堂 大辞林

あやめ-ざけ 【〈菖蒲〉酒】

「しょうぶざけ（菖蒲酒）」に同じ。

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しょうぶ-ざけ しやう― 3 【^▼菖^▼蒲酒】

菖蒲の葉や根を浸した酒。邪気を払うものとして五月五日の節句に飲んだ。あやめざけ。