ウィキペディア

すり鉢

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/05/21 17:38 UTC 版)

(あたり鉢 から転送)

すり鉢（すりばち、擂り鉢）とは、食材を細かな粒子状に砕いたり、ペースト状にすりつぶす加工を行うための調理器具である。