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すり鉢

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/05/21 17:38 UTC 版)

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すり鉢（すりばち、擂り鉢）とは、食材を細かな粒子状に砕いたり、ペースト状にすりつぶす加工を行うための調理器具である。