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スラグ用語集 |
アサリ
【英】:short necked clam
成貝は殻長4cm、殻高3cm、殻幅2.5cmくらいの大きさ。水温5~35度の広い温度帯に適応し、分布は、日本近海では北海道から九州、水深10m以浅の海の砂泥底に生息。代表的な濾過食性マクロベントスで、海水をろ過して、海水中の有機物の粒を餌とするため、浅海域の水質浄化に大きな役割を担っている。
食品成分データベース |
あさり
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 魚介類-魚介類/あさり/生 | ![]() ![]() |
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| 魚介類-魚介類/あさり/缶詰/味付け | ![]() |
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| 魚介類-魚介類/あさり/缶詰/水煮 | ![]() |
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| 魚介類-魚介類/あさり/つくだ煮 | ![]() |
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JMnedict |
ウィキペディア |
アサリ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2012/03/15 15:52 UTC 版)
(あさり から転送)
アサリ(浅蜊、蛤仔、鯏、学名 Ruditapes philippinarum)は、異歯亜綱マルスダレガイ上科 マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種[1]。食用として重要な貝の一つである。
広義にはアサリ属に属する二枚貝の総称で、日本でもアサリ以外にヒメアサリ(学名 Ruditapes variegata)もアサリと呼ぶ場合が多い。
- ^ a b 岡田稔 『化学大辞典』1、化学大辞典編集委員会(編)、共立、1981年10月、縮刷版第26版、56頁。
- ^ 松川康夫、張成年、片山知史、神尾光一郎「我が国のアサリ漁獲量激減の要因について」、『日本水産学会誌』第74巻第2号、公益社団法人日本水産学会、2008年3月15日、 137-143頁、 doi:10.2331/suisan.74.137、 NAID 110006644789。
漢字辞典 |
出典:漢字辞典 |
蜊
鯏
鯏 |
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