三省堂 大辞林

あかづやき 0 【赤津焼】

愛知県瀬戸市赤津で産する陶器。志野・織部・黄瀬戸などの茶陶を主とする。

伝統的工芸品

赤津焼

赤津焼

あかづやき

陶磁器

茶器、花器、飲食器

赤津焼の始まりは、奈良時代（700年頃）に焼かれていた須恵器という土器にまで遡り、江戸時代初期に現在ある伝統的技術・技法や名称が確立しました。桃山時代から江戸時代初期にかけて、志野、織部、黄瀬戸（きぜと）、御深井（おふけ）等、各種釉薬（ゆうやく）の技法が確立されました。尾張徳川家の御用窯として栄え、現在まで続いています。

愛知県

昭和52年3月30日

7種の釉薬と、素地（きじ）にへらで彫って模様を付ける「へら彫り」、型で押して模様を付ける「印花」、素地の表面が軟らかいうちに、竹櫛や金櫛を使って平行線、波形、渦巻、点線等の模様を描く「櫛目」、朝鮮から伝えられた技法で、濃いネズミ色の地に白い土で菊の花の模様等を表した「三島手」等の12種類の技法があります。これらの技法を駆使して、桃山時代から伝わる鉄絵を描いています。主に作られているのは茶道具や生け花の道具、割烹食器で、手作りの高級品として専門家に高く評価されています。