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あかだし 0 【赤出し】

赤味噌を使った味噌汁。八丁味噌を入れたものをいうこともある。本来は関西の料理。

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あかだし

京ことば意味
あかだし　 赤味噌汁

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あかだし

大阪弁 訳語 解説
あかだし みそ汁 赤出し。赤味噌の味噌汁。大阪では通常白味噌仕立てであるため、普段の白味噌汁と区別するために用いた。


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隠語大辞典
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赤出し

読み方：あかだし

  1. 味噌汁の吸物（普通三州味噌を用ふ）。
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