三省堂 大辞林

あかかびびょう ―びやう 0 【赤^▼黴病】

イネ・ムギ・トウモロコシなどの穂や実にフザリウム属の菌が寄生して紅色のカビを生ずる病気。冒されたムギ類はカビ毒を生じ、食用や家畜の飼料にすると中毒をおこすことがある。