三省堂 大辞林

あおびゆ あを― 2 【青^▼莧】

アオゲイトウの別名。

植物図鑑

あおびゆ (青びゆ)

●熱帯アメリカが原産です。わが国では、昭和時代以降に急速に広がり、現在では各地で「イヌビユ」よりも多く見ることができます。茎は直立して、高さは１メートルくらいになります。茎は緑色をしています。葉は大きな卵形で先が細くなり、長い葉柄があります。先端はわずかにくぼみます。８月から１０月ごろ、茎の上部の葉腋から細長い穂状花序をだし、花をいっぱいに咲かせます。別名で「ホナガイヌビユ（穂長犬びゆ）」とも呼ばれます。
●ヒユ科ヒユ属の一年草で、学名は Amaranthus viridis。英名は Green amaranth, Calalu。

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