商品先物取引用語集

IOM大豆（あいおーえむだいず）

米国産黄大豆で、インディアナ、オハイオ、ミシガン(Indiana,Ohio,Michigan)の三州で生産される大豆です。他州で生産される大豆よりも蛋白質・炭水化物の含有率が高いところから食品用大豆として輸入され、豆腐などの原料として使用されています。