β-フェニルプロピオンアルデヒドとは？わかりやすく解説

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動く香りの分子事典

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ヒドロシンナムアルデヒド

名称	ヒドロシンナムアルデヒド
英名	hydrocinnamaldehyde
別名	β-フェニルプロピオンアルデヒド，ヒドロニッケイアルデヒド
化学式	C₉H₁₀O
香り	ジャスミンなどの花臭
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	221~224(744mmHg)，104～105(13mmHg)
比重	1.018(d20)
性質	－
用途	ジャスミン，ライラック，バラ，スイートピーなどの花精香料
有機性	180
無機性	80
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

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