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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/02/15 13:01 UTC 版)
β-カロテン-15,15'-モノオキシゲナーゼ(β-carotene 15,15'-monooxygenase)は、レチノール代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
β-カロテン-15,15'-モノオキシゲナーゼ
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