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ω-3脂肪酸
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/04/24 15:26 UTC 版)
ω-3脂肪酸（おめが-さん しぼうさん、ω-3 fatty acid、ω3とも表記、オメガ-スリー、Omega-3）または、n-3脂肪酸（n−3 fatty acid）は、不飽和脂肪酸の分類の一つで、一般にω-3位に炭素-炭素二重結合を持つものを指す。
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「ω-3脂肪酸」の続きの解説一覧
- 1 ω-3脂肪酸とは
- 2 ω-3脂肪酸の概要
- 3 含有食品
- 4 化学
- 5 関連項目
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