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β‐クリプトキサンチン

分子式：	C40H56O
慣用名：	カリカキサンチン、クリプトキサンチン、Caricaxanthin、Cryptoxanthin、(3R)-β,β-Caroten-3-ol、β-クリプトキサンチン、β-Cryptoxanthin、all-trans-β-クリプトキサンチン、all-trans-β-Cryptoxanthin、(3R)-β-クリプトキサンチン、(3R)-β-Cryptoxanthin
体系名：	(3R)-β,β-カロテン-3-オール

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β-クリプトキサンチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/08/03 23:14 UTC 版)

β-クリプトキサンチン(β-cryptoxanthin)は、天然に存在するカロテノイド色素の一つである。ホオズキやオレンジの皮、パパイヤ、卵黄、バター、リンゴ、ウシの血清など多様なところから単離される。