「脂肪」を含む用例
・乳及び乳製品の成分規格等に関する省令 (e-Gov)
食品、添加物等の規格基準(昭和三十四年厚生省告示第三百七十号)の定めるところによる。 第二条 この省令において「乳」とは、生乳、牛乳、特別牛乳、生山羊乳、殺菌山羊乳、生めん羊乳、成分調整牛乳、低脂肪...
law.e-gov.go.jp/htmldata/S26/S26F03601000052.html
・畜産物の価格安定に関する法律施行規則 (e-Gov)
から一・〇三四までのもの アルコール試験 反応を呈しないもの 乳脂肪分 二・八パーセント以上のもの 酸度 乳酸として、ジヤージー種の牛以外の牛からさく取したものにあつては〇・一八パーセント以下、ジヤ...
law.e-gov.go.jp/htmldata/S36/S36F00601000058.html
・北大路魯山人 鮪を食う話 (青空文庫)
かん ) のような赤身は脂肪分が少ないからさびが利くが、中脂肪以上、トロなんという脂肪のきついところになると、さびの辛味は脂肪で跳ね飛ばされて一向に辛くない。屋台店などに立つすし食いは、「さびを利かしてくんな」と...
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・加福均三 希臘及び羅馬と香料 (青空文庫)
を出て冷水浴で汗を綺麗に洗ひ落し、最後にウンクツアリウムと称する部屋に行くと、奴隷が身体中を揉み柔らげ古い脂を掻きとつた上、新らしい香油をすり込むのである。当時用ひられた香油は概して固形脂肪に賦香した膏薬やうのものであつたが、乾燥...
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・佐藤垢石 魔味洗心 (青空文庫)
三月中旬にはわが上新田の雷電神社地先の利根の激流に姿を現わすのである。 至味の季節は六、七、八、九の四ヵ月で四、五両月にはまだ脂肪が乗ってこぬので、その味は夏の頃に及ばない。また九月が過ぎて十月、十一月になると産卵期に入るので全身の脂肪が腹の生殖線に吸収されて、肉の...
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・特定健康診査及び特定保健指導の実施に関する基準 (e-Gov)
グルタミックオキサロアセチックトランスアミナーゼ(GOT)、血清グルタミックピルビックトランスアミナーゼ(GPT)及びガンマ—グルタミルトランスペプチダーゼ(γ—GTP)の検査(以下「肝機能検査」という。) 七 血清トリグリセライド(中性脂肪)、高比...
law.e-gov.go.jp/htmldata/H19/H19F19001000157.html
・芥川龍之介 格さんと食慾 ——最近の宇野浩二氏—— (青空文庫)
のように料理するが好い。皿に載せた一片の肉はほんのりと赤い所どころに白い脂肪を交えている。が、ちょっと裏返して見ると、鳥膚になった頬の皮はもじゃもじゃした揉み上げを残している。——と云う空想をしたこともあった。尤も...
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・高村光太郎 九代目団十郎の首 (青空文庫)
て涙湖、 涙阜 ( るいふ ) が異様な魅力を以て光っている。下眼瞼の下に厚い脂肪層が一度陰影を作り、それから直ぐ鼻翼の上の強いアクサンとなる。此の目玉に 隈 ( くま ) を入れて舞台で彼が見得を切る時、らん...
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・村井弦斎 食道楽 春の巻 (青空文庫)
吉も腸蔵も 一目参 ( いちもくさん ) に逃げて行く。 ○ゴマメは蛋白質五割九分、脂肪弐割一分ありて滋養多し。 然 ( しか ) れども極めて不消化物なり。 ○数の子は蛋白質弐割、脂肪一分あり。これ...
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・小酒井不木 死体蝋燭 (青空文庫)
においがたまらなく好きになったのだ。そうしてしまいには、人間の脂肪の焼ける匂いを一日でも嗅がぬ日があると、なんだかこう胸の中が 掻 ( か ) きむしりたくなるような、いらいらした気持になって、じっ...
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・佐藤垢石 季節の味 (青空文庫)
前の大鰡で腹に子のない十月下旬から十一月中旬が最もおいしいのである。からだ中の脂肪が生殖腺に吸収されてしまわないからである。 雉子 ( きじ ) なども一度交尾すればもうおしまいである。十月頃奥山から出てきて、餌をあさりはじめる。十二月初旬雪が降る候になると、そろそろ脂肪...
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・健康増進法施行規則 (e-Gov)
三十条の二第二項第二号 イの厚生労働省令で定める栄養素は、次のとおりとする。 一 たんぱく質 二 n—6系脂肪酸及びn—3系脂肪酸 三 炭水化物及び食物繊維 四 ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタ...
law.e-gov.go.jp/htmldata/H15/H15F19001000086.html
・高齢者の医療の確保に関する法律施行令 (e-Gov)
十八条第一項に規定する政令で定める生活習慣病) 第一条 高齢者の医療の確保に関する法律 (以下「法」という。) 第十八条第一項 に規定する政令で定める生活習慣病は、高血圧症、脂質異常症、糖尿病その他の生活習慣病であって、内臓脂肪(腹腔...
law.e-gov.go.jp/htmldata/H19/H19SE318.html
・北大路魯山人 鮟鱇一夕話 (青空文庫)
もとあんこうという魚は、鍋料理にするとすてきにうまい魚である。脂肪、ゼラチンに富んでいて、なかなかしゃれた食べ物である。ざらにある魚でありながら、鍋料理中もっとも乙なものとされ、高級層にも下級層にも賞味されている。しかも、それ...
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・北大路魯山人 鱧・穴子・鰻の茶漬け (青空文庫)
肉をくずしつつ食べるのである。 はもは 小味 ( こあじ ) ないい脂肪があるために、味が濃くなく、舌ざわりがすこぶるいい。しかも、やり方が簡単だから、関西人でこの茶漬けを試みない者はなかろう。しかし、東京で試みようとすると、ちょ...
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・農林漁業有機物資源のバイオ燃料の原材料としての利用の促進に関する法律施行令 (Wikisource)
とおりとする。 一 木炭(竹炭を含む。) 二 木竹に由来する農林漁業有機物資源を破砕することにより均質にし、乾燥し、かつ、一定の形状に圧縮成形したもの 三 エタノール 四 脂肪酸メチルエステル 五 水素、一酸...
ja.wikisource.org/wiki/農林漁業有機物資源のバイオ燃料の原材料としての利用の促進に関する法律施行令
・森鴎外 花子 (青空文庫)
十七の娘盛なのに、小間使としても少し受け取りにくい姿である。一言で評すれば、子守あがり位にしか、値踏が出来兼ねるのである。 意外にもロダンの顔には満足の色が見えてゐる。健康で余り安逸を貪つたことの無い花子の、些の脂肪...
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・宮沢賢治 フランドン農学校の豚 (青空文庫)
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・佐藤垢石 香熊 (青空文庫)
薮塚温泉の背後に連なる広沢山の横穴で捕獲した穴熊の肉を食ったことがある。これは肉がやわらかの上に、脂肪が豊かで甚だおいしかった。このときの料理は、狸汁のように 葱 ( ねぎ ) と 蒟蒻 ( こんにゃく ) を味噌汁のなかへ刻み込み、共に穴熊の肉を入れて炊いたのだが、 海狸...
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・宮沢賢治 茨海小学校 (青空文庫)
はさっき運動場であった人でした。生徒も立って一ぺんに礼をしました。 先生はすぐ前からの続きを講義しました。 「そこで、 澱粉 ( でんぷん ) と 脂肪 ( しぼう ) と 蛋白質 ( たんぱくしつ ) と、この...
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・棄てる金 (青空文庫)
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・佐藤垢石 東京湾怪物譚 (青空文庫)
見たら決して 遁 ( のが ) さないさうである。捕つた亀から脂肪を絞り取つて売るのである。亀の脂といふものは、性の方には特効があつて一週間も続けて飲めば、鏡を御覧といふ程威力を持つてゐる。そこで、東京...
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・佐藤垢石 鯰 (青空文庫)
きもよい。脂肪をあまり好まぬ人には鰻の蒲焼きよりもこの方が舌に合うかも知れぬ。頭を去って三枚におろし、それから鍋に醤油、砂糖、味醂を加味してすっぽん煮に作ると、これは婦人や子供に歓迎される。中華...
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・佐藤垢石 海豚と河豚 (青空文庫)
てみてから議論を聞こうという気焔である。 晒し鯨は、鯨の皮膚から脂肪を絞った糟だ。缶詰にするのは、肥料にしても惜しくないような肉だから、君が賞讃しないのも無理はないが、一体関東人は鯨肉の本性を知らない。馬肉...
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・北原白秋 新橋 (青空文庫)
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・北大路魯山人 鮪の茶漬け (青空文庫)
ろのトロといって、白っぽい、 脂 ( あぶら ) っ 濃 ( こ ) いところをよろこぶ。脂っ濃いところは、男の四十歳以前の好みである。四十歳以後になると、だんだん脂っ濃いものから 嗜好 ( しこう ) が遠...
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・鈴木梅太郎 ヴィタミン研究の回顧 (青空文庫)
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・佐藤垢石 熊狩名人 (青空文庫)
が山を訪れる季節です。穴に入って春まで冬眠を続けるために、穴に入る前に大いに食べて体力を養います。肉がついて丸々と肥え、脂肪も厚く乗っているので、晩秋に撃ち取ったものが最もおいしいようです。春になって穴から出るときは、長い冬の間に体の脂肪...
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・佐藤垢石 鯛釣り素人咄 (青空文庫)
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・小熊秀雄 泥鰌 (青空文庫)
は牛肉に胡椒を振かけたものであつたが、脂肪がすつかりぬけてしまつてゐて、サラ/\とした、淡白な味のものであつた。 精一杯に、その肉の料理をほめそやすと、彼女は、得意さうにその調理法を語るのであつた。 ——いかにも、お前らしい、ふざ...
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