「焼き」を含む用例
・岸田國士 焼き林檎を投げる (青空文庫)
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・北大路魯山人 若鮎の塩焼き (青空文庫)
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・北大路魯山人 甘鯛の姿焼き (青空文庫)
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・北大路魯山人 雑煮 (青空文庫)
いは昆布だしにするのもよろしい。また、冬になると、焼きはぜなどよく贈られる家庭もあろうが、焼きはぜをだしに用いると、特殊の風味が出て楽しめる。 さて、いちばん肝要なのは、餅の焼き方である。昔から 狐 ( きつね ) 色に...
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・佐藤垢石 香気の尊さ (青空文庫)
はまことに贅沢な食べ物で、人に贈っても甚だ喜ばれるであろう。それから腸も棄てぬ方がいい。 弁当箱か空壜へ入れて塩をかきまぜて持ち帰れば一週間にはウルカとなる。 塩焼きの焼き方は、誰でも知っているから略するが、鮎 田楽...
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・北大路魯山人 鱧・穴子・鰻の茶漬け (青空文庫)
は煮ても焼いても 蒲鉾 ( かまぼこ ) に 摺 ( す ) り 潰 ( つぶ ) しても、間違いのないよいさかなである。とりわけ、焼いて食うのが一番美味い。焼きたてならばそれに越したことはないが、焼き 冷 ( ざ...
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・パンになるのかしら? (Wikisource)
ネのはまるやうな眼窩で笑ふ真赤な色! 焼きこげてパンになるのかしら—— 「共和国は出現するか?————」 「どうでも勝手に!広告文!」 首がもげて散る——寝台—— キアン! 強いけだものにむし\/毛皮をむかれる私! [ 編集 ] 解題 作者...
ja.wikisource.org/wiki/パンになるのかしら?
・死は奴隷と主人に無関心である (Wikisource)
宣告 』 [ 編集 ] 本文 死は奴隷と主人に無関心である 萩原恭次郎 恐怖の昼と夜だ ———蟋蟀と雨と 憂欝な秋だ 怖ろしい影に追はれてゐる 眠れない飢餓はつづく秋だ 私は 血の気のない戦慄にふるえてゐる 愛は焼き...
ja.wikisource.org/wiki/死は奴隷と主人に無関心である
・北大路魯山人 鮎の食い方 (青空文庫)
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・北大路魯山人 一癖あるどじょう (青空文庫)
ょうにかぎって、小さいのを無理に蒲焼きにしても一向あり 難 ( がた ) くない。 どじょうの良否を見分けるには、まず卵に着眼し、卵の絶無のものを第一とし、以下なるべくこれの少ないものを選ぶべきである。卵の...
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・北大路魯山人 料理メモ (青空文庫)
合いのタレの中に三割くらいの酒と、甘いから 生 ( き ) じょうゆ一割くらい加えること。 *ロースやヒレを食う時は肉の両面を焼くべからず。必ず片面を焼き、半熟の表面が桃色の肉の色をしているまま食べること。 *豆腐、ねぎ、こん...
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・原爆詩集/炎 (Wikisource)
をおしのけた ウラニューム熱線は 処女の背肉に 羅衣の花模様を焼きつけ 司祭の黒衣を 瞬間 燃えあがらせ 1945, Aug. 6 まひるの中の真夜 人間が神に加えた たしかな火刑。 この一夜 ひろしまの火光は 人類...
ja.wikisource.org/wiki/原爆詩集/炎
・北大路魯山人 夜寒に火を囲んで懐しい雑炊 (青空文庫)
として食べてもよい。 焼きのりはかきとよく出合う。あらくもんでふりかけて食べると、さらに充分を尽した味といえよう。かきの分量は、だいたい粥の四分の一くらいでよく、せりは粥の十分の一くらいもふりかければよろしい。煮え...
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・牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法施行令 (e-Gov)
個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法 (以下「法」という。) 第二条第四項 の政令で定める料理は、焼き肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き及びステーキとする。 (特定料理提供業者の要件) 第二条 法第二条第五項 の政令で定める要件は、次の...
law.e-gov.go.jp/htmldata/H15/H15SE300.html
・中里介山 大菩薩峠 勿来の巻 (青空文庫)
火の色が特別に赤い色をしていることに、美しさを感じて、一時は見とれたように立ち尽しました。 火は、いよいよ盛んになって、やがてパチパチと竹のハネル音まで聞え出した時、茂太郎の唇の色が変って、 「あ、そうだ、マドロス君が焼き...
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・北大路魯山人 残肴の処理 (青空文庫)
はどんなふうに始末しているかわたしは知らない。わたしならその残肴を、お客がぜんぜん手をつけなかったもの、つけてもまだたくさん残っているもの、刺身は刺身、焼き魚は焼き魚というふうに整理して区分けし、これを生かすことを考える。こう...
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・坂口安吾 安吾の新日本地理 道頓堀罷り通る (青空文庫)
るようだ。 この実質精神や合理精神は大阪の長所であろう。誤植だらけの競輪雑誌が通用するような庶民精神の存在は賀すべきことではない。 浅草の「染太郎」では、よく「ホルモン焼き」というものを食わせる。臓モツのツケ焼き...
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・折口信夫 古代民謡の研究 その外輪に沿うて (青空文庫)
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・太宰治 食通 (青空文庫)
か新橋のおでんやで、若い男が、 海老 ( えび ) の鬼がら焼きを、 箸 ( はし ) で器用に 剥 ( む ) いて、おかみに 褒 ( ほ ) められ、てれるどころかいよいよ澄まして、またもや一つ、つるりとむいたが、実に...
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・北大路魯山人 インチキ鮎 (青空文庫)
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・宮本百合子 山峡新春 (青空文庫)
宮本百合子 山峡新春 山峡新春 宮本百合子 夜中の一時過、カラカラ、コロコロ吊橋を渡って行く吾妻下駄の音がした。これから女中達が髪結に出かけるのだと見える。 私共は火鉢を囲み、どてらを羽織って餅を焼き...
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・佐藤垢石 釣った魚の味 (青空文庫)
噌で食べればよろしいのであるが、野釣りで得た鮒の肉は一種の甘味が舌に漂って、ほんとうに捨て難い。また六、七寸の大きなものの鱗を去り抱卵を捨てないように腸を出して、塩焼きにすると、これも素敵においしい。それに鮒の卵は川魚のうち鮎や 鰔...
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・北大路魯山人 鮪を食う話 (青空文庫)
たくおろしを用いない場合は、ぜひともわさびは必要であることは論を 俟 ( ま ) たない。 故 ( ゆえ ) にまぐろのすしは、涙がぼろぼろこぼれるほど、さびの 利 ( き ) いたのをすし食いは賞美する。ところが 羊羹 ( よう...
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・夢野久作 虫の生命 (青空文庫)
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るに一番下の抽斗の貼り紙の下に何か見つかった——一通の手紙である。『貴女の心を悩ましていたものはこれかな?』と和尚は訊ねた。女の影は和尚の方に向った——その力のない凝視は手紙の上に据えられていた。『拙僧がそれを焼き棄てて進ぜようか?』と和...
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・北大路魯山人 いなせな縞の初鰹 (青空文庫)
きがそれである。しかし、土佐の叩きは、都会の美味い料理に通じない土地っ子が、やたらに名物として宣伝したので、私の目にはグロであり、 下手 ( げて ) ものである。焼きたての生暖かいのを出されては、なん...
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・原民喜 平和への意志 (青空文庫)
の心の中で戦争を承認するときは、遂に人類は自滅せざるをえない段階に立ちいたることを、われわれは心に焼きつけようではないか!」(平田次三郎)結局「戦争を防ぐのは我々であり、我々の一人一人である。」(杉捷夫) 平和の擁護、平和...
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・坂口安吾 大望をいだく河童 (青空文庫)
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・佐藤垢石 榛名湖の公魚釣り (青空文庫)
ろが榛名湖の公魚は、丈は長い上にまるまる肥っていて、どうした関係か渋味が少ない。それから体色も若鮎のような光りを持っていて、あの香りこそないが味は若鮎と同じである。 白焼きの 橙酢 ( とうす ) 、から揚げ、ふら...
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・北大路魯山人 鰻の話 (青空文庫)
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